Sigep è la fiera più significativa a livello mondiale per quel che riguarda il gelato artigianale ed è una importantissima vetrina a livello europeo nel settore dei dolci artigianali, nonché un appuntamento di primaria importanza per quel che concerne la panificazione artigiana
La fiera propone ed espone tutte le news più significative sulle basi e materie prime, sulle attrezzature e sugli impianti, sui servizi e sull’arredamento per le gelaterie, per le pasticcerie e per i panificatori artigiani.
La fiera si articola proponendo al pubblico interessanti concorsi, avvincenti campionati, esibizioni acrobatiche, esposizioni e molto altro ancora.
Per quel che riguarda il settore della Gelateria il Sigep espone e presenta tutte le novità in materia di idee e creazioni, macchinari, materie prime, packaging, concorsi. Gli espositori arrivano da ogni parte del Paese, il risultato è un vero paradiso per tutti gli amanti del gelato.
Sigep settore Pasticceria propone tutte le ultimissime novità per quel che riguarda le attrezzature, i macchinari, le materie prime, il packaging e le idee costituendo una vetrina europea di riferimento di primaria importanza.
Sigep è anche cioccolato e più precisamente Chocosigep, una sezione speciale dedicata alle materie prime, alla tecnologia e alla produzione di quello che può definirsi ‘cioccolato di qualità’. In esposizione tutte le ultime novità, i gusti trendy e le sperimentazioni dei più importanti produttori ed artigiani italiani.
Sigep Decora è la sezione dedicata alle decorazioni per i dolci e a quelle per le vetrine, a tutti gli articoli per il confezionamento, a tutti gli accessori più fantasiosi e alle bomboniere.
Anche la panificazione ha un posto importante al Sigep. Vengono presentati tutti gli ultimi prodotti per la panificazione artigiana, le materie prime più innovative, e tutto quel che concerne il packaging e l’arredamento.
Infine Sigep è anche Arredamento, con la presentazione delle migliori produzioni mondiali in materia di complementi d’arredo per gelaterie, panetterie e pasticcerie.